3D打印糖果可對抗營養(yǎng)不良
科技前沿
7天前
想象一下，能夠享用一顆專為您設計的糖果，它含有恰到好處的鐵、維生素D或您身體所需的任何其他微量營養(yǎng)素。這不再是科幻小說。瓦倫西亞理工大學的研究人員與意大利福賈大學和中國江南大學合作，開發(fā)了一種3D打印工藝，可以根據(jù)個人需求定制富含微量營養(yǎng)素的糖果。他們的研究發(fā)表在《食品工程雜志》上，為個性化營養(yǎng)的未來開辟了光明的前景。
1克成本570元，日本研發(fā)3D打印“和牛肉”貴到離譜
行業(yè)資訊
1358天前
導讀：今年8月，日本科學家團隊在《nature communications》雜志上發(fā)表了3D打印“和牛肉”的論文，使用源自牛的干細胞 3D 打印出了具有大理石紋效果的和牛牛肉。最近，日本3D打印和牛肉的成本被曝光出來，目前還是高的離譜。
巴斯夫的Forward AM接觸食品3D打印獲得認證
行業(yè)資訊
1391天前
多年來，已經(jīng)有許多公司向市場推銷食品安全的 3D 打印材料。然而，可能并不總是立即清楚的是，僅這些材料就足以 3D 打印真正符合食品安全的物品。打印機本身也必須通過生產(chǎn)與食品接觸的物品的認證。
研究人員通過冷擠壓技術實現(xiàn)3D打印牛奶食品
行業(yè)資訊
1742天前
最新的創(chuàng)新來自新加坡科技設計大學（SUTD）的一組研究人員，他們成功地進行了3D打印牛奶。 該大學的最近在RSC Advances上發(fā)表了一項研究，研究他們改變材料流變特性的方法，以便通過使用直接墨水在室溫下3D打印牛奶產(chǎn)品。
這可食用的小沙發(fā)是用奶粉3D打印的。
3D打印探討：三個應用方向與四項風險
行業(yè)資訊
2405天前
3D打印技術已經(jīng)誕生超過30年，今天已經(jīng)被應用到眾多領域。它在解決國際人道主義危機、提高醫(yī)學水平、保護生態(tài)環(huán)境方面具有重要的應用價值，同時也在危機就業(yè)、新型犯罪與安全威脅等方面存在風險。
解析：3D打印技術如何影響未來
行業(yè)資訊
2407天前
作為“互聯(lián)網(wǎng)+先進制造業(yè)”的代表，3D打印技術已被廣泛應用于工業(yè)和個人領域。但是，任何新興技術都可能是雙刃劍，在享受新技術帶來的新動能的同時，也要未雨綢繆，高度重視新技術可能帶來的風險。
以色列Jet-Eat使用3D打印創(chuàng)造美味的肉類替代品
行業(yè)資訊
2408天前
雖然存在大量的肉類替代品，但素食漢堡的味道與真正的牛肉餡餅的味道并不相同。但是一些公司正在努力真正地重現(xiàn)素食替代品肉類的味道，其中一家公司是Jet-Eat，這是一家以色列初創(chuàng)公司，正在使用3D打印來制作具有肉味和質地的植物性食品。
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